「〜したくてたまらない」は英語で様々な表現方法があります。
状況やニュアンスによって使い分けることができます。
一般的な表現では下記になります。
一般的な表現よりも強い感情を表す表現は、下記になります。
I really want to eat sushi. (寿司が食べたいです。)
I can’t wait to go on vacation. (旅行に行くのが待ち遠しいです。)
I’m looking forward to seeing you. (あなたに会うのが楽しみです。)
I’m dying to try that new restaurant. (あの新しいレストランに行ってみたいんです。)
I’m itching to start my new job. (新しい仕事を早く始めたいです。)
I’m eager to learn more about this topic. (この話題についてもっと知りたいです。)